梨のスムージー

環境のことを考え、食べる人のことを想い、手間をかけて食を支える仕事をしている方を応援し、持続可能な取り組みで農業を支えたいというのがKumaLabのコンセプトのひとつ。

野菜・果物にも一定の品質基準が設けられており、規格に当てはまらない野菜・果物は、品質に問題はないのに「規格外」と呼ばれ市場には出せないものが多くあります。

そんな野菜・果物をおいしく活用する方法はないかと、KumaLabでは商品化・メニュー化を進めています。

今回は八代郡氷川町の「fruits garden 虹色@fruitsgardennijiiro」さんの規格外「梨」をより美味しく食べていただくために、「梨スムージー」として生まれ変わらせました。
梨のみずみずしさとシャリシャリ食感をお楽しみください。

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