ご来店プレゼント「トマトパスタソース」

日本一のトマトの生産量を誇る熊本県でも、規格外により年間数百トンにものぼるトマトが廃棄されていると言われています。このトマトをなんとかお客様に届けられるカタチにしたいと思い、規格外トマトでトマトパスタソースを作りました。

今回オープンを記念して、来店プレゼントとしておりますので、皆様にぜひ味わっていただきたいです。

環境のことを考え、食べる人のことを想い、手間をかけて食を支える仕事をしている方を応援し、持続可能な取り組みで農業を支えたいというのがKumaLabのコンセプトのひとつ。

野菜・果物にも一定の品質基準が設けられており、規格に当てはまらない野菜・果物は、品質に問題はないのに「規格外」と呼ばれ市場には出せないものが多くあります。

そんな野菜・果物をおいしく活用する方法はないかと、KumaLabでは商品化・メニュー化を進めています。

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